虹吸壶的煮法过程：
1.咖啡豆最好以现磨现煮，最香、好喝。咖啡豆要新鲜，勿受潮湿。
2. 下瓶要擦干，不能有水滴，否则会破裂。中间过滤网下面弹簧要拉紧，挂钩要钩住，要拨到正中央，插上座要往下插紧。
3. 水质：纯水，净水、磁化水，可用蒸馏水、离子水、软水
4. 下座内的水最好用热开水，节省煮沸时间。过滤网要泡在清水中备用，定期清洗并更换滤布
5. 木棒拨动或按压只要插下2／3处，勿刮到底下过滤网。木棒于煮沸中途勿沾其他水再拿回去拨或搅，会弄脏原咖啡液。
6. 时间：水煮开上去2/3时，30秒后灭火，特别咖啡可煮50秒。用大火煮，咖啡一定会有焦味，喝时会有不顺畅感觉。
7. .要温杯，倒煮好的咖啡时要温杯，温度80～90℃，咖啡粉及水量要正确，煮好倒入咖啡杯中刚好8分满，咖啡才好喝。
8. 拔上座时，重点左手要抓紧下座的把手，用右手虎口抓住上座顶端。拔上座要朝右斜回正往上拔，切勿拔破裂。
9. .煮过的咖啡粉先拍打松散，倒掉，再用清水冲洗．
咖啡磨得太细时，过滤器容易阻塞，若堵住上座拔不开，先用木棒拨开咖啡粉再倒。
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